Piment ganz
Nelkenpfeffer
Piment ganz, wird auch Nelkenpfeffer genannt. Es wird gern zu Wild, Fleisch, Wurst, Fisch, Kraut, sowie hauptsächlich in der Weihnachtsbäckerei, z.B. Pfefferkuchen verwendet.
Im Hausmacherbereich und in Likören erfreut sich Piment mit regem Einsatz.
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