Original indischer Palmenkandis

Indischer Palmenkandis aus dem Gangensdelta

Palmenkandis aus dem Gangesdelta, Indien. Angerichert mit Pflanzensäften oder Kräutern.

Indischer Palmenkandis aus dem Gangesdelta

Palmenkandis - Naturzucker, hergestellt aus frischem Palmensaft mit Kräutern oder Pflanzensaft verfeinert.

Palmenkandis, Naturzucker aus dem Gangesdelta, gewonnen aus frischem Palmensaft. Wir unterstützen mit diesem Produkt eine kleine Dorfgemeinschaft im Gangesdelta. Frischer Palmensaft wird mit Säften und Kräutern zu einem natürlichen Süßungsmittel verarbeitet. Ein Hochgenuss für den Gaumen! Dabei entstehen typisch indische Geschmacksrichtungen, die sich inzwischen auch bei uns großer Beliebtheit erfreuen.

Palmenkandis wird nur in den Wintermonaten, November bis Januar, von der kleinen Bauerngemeinschaft im Gangesdelta produziert. Als Rohstoff wird der Saft junger Triebe, der bis zu 30m hohen Palmen, verwendet. Die Ernte ist aufwending und nicht ganz ungefährlich. Zur Saftgewinnung werden die frischen Triebe der Palme angestochen. Über Nacht wird der austretende Saft in Tonkrügen aufgefangen und vor Sonnenaufgang eingesammelt. Anschließend wird der Palmensaft erhitzt bis der Fruchtzucker kristallisiert, im Produktionsprozess mit Kräutern oder Pflanzensäften versetzt. Zum Abschluss in der Sonne getrocknet.

Nur 2 x im Jahr wird dieses Naturprodukt mit hohem Ernährungwert von einer der Bauerngemeinschaft im Gangesdelta nach alter indischer Tradition produziert. Die 20 bis 30 Meter hohen Palmen, die diese Naturgabe, 100% reiner Fruchtzucker, spenden, wachsen im Gangesdelta. Die Produktion der verschiedenen Palmenkandissorten kann nur außerhalb der Regenzeit, von November bis Januar, erfolgen. Hierdurch kann es zwischenzeitlich vorkommen, dass nicht immer alle Palmenkandissorten verfügbar sind.

Ein Stück Palmenkandis langsam im Mund zergehen lassen und dazu den Tee trinken! Alternativ, wie gewohnt, im Tee langsam auflösen und genießen.

Palmenkandis Natur ohne Zusätze

Natur Palmenkandis

Naturbelassener Naturzucker, hergestellt aus frischem Palmensaft.
7,30 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

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Ingwer Palmenkandis, verfeinert mit erfrischender Ingwernote. EinStück Palmenkandis in den Mund nehmen und den Tee dazu trinken.

Ingwer Palmenkandis

Mit frischem Ingwer. Ab
7,30 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

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Indischer Masalakandis mit dem beliebten Gewürzgeschmack nach Cardamom, Zimt und anderen Gewürzen

Masala Palmenkandis

Mit frischen Gewürzen. Ab
7,30 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

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Indischer Dattelpalmenkandis mit fruchtiger Geschmcksnote vom Saft der Dattelpalme

Dattelpalmenkandis

Mit frischem Dattelsaft. Ab
7,30 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

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Tulsi Palmenkandis, angereichert mit leichter Schärfe des indischen Basiliukm. Ein Stück Palmenkandis in den Mund nehmen und den Tee dazu trinken.

Tulsi Palmenkandis

Naturzucker mit frischer Tulsi-Kräuternote des indischen Basiliukm.
7,30 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

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Jackfruit Palmenkandis mit leicht fruchtiger Note aus dem Gangesdelta. Ein Stück Palmenkandis in den Mund nehmen und den Tee dazu trinken.

Jackfruit Palmenkandis

Naturzucker mit leichter Fruchtnote.
7,30 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

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